Restaurant 'S' Kastanie | Schade & Schönig GbR Elisabethenweg 1 in 69117 Heidelberg Telefon +49 (0)6221 - 728 03 43 E-Mail Unsere Öffnungszeiten +
Spezielle Öffnungszeiten/Feiertage:
DI, 03.Oktober 2017, Tag der Deutschen Einheit: GESCHLOSSEN
DI, 31.Oktober 2017, Reformationstag: GESCHLOSSEN
MI, 01.November 2017: 11:30-21:00 Uhr (Küche bis 20:00 Uhr)
Unsere Öffnungszeiten

Jetzt Reservieren unter +49 (0)6221 - 728 03 43

Reguläre Öffnungszeiten:

Montag & Dienstag
Ruhetag

Mittwoch - Freitag
12.00 Uhr -14:30 Uhr (im August & Dezember: mittags geschlossen)
18.00 Uhr - 23.00 Uhr

Küchenschluss
22:00 Uhr

Samstag
17.00 Uhr - 23.00 Uhr

Sonntag
11.30 Uhr - 21.00 Uhr / Küchenschluss 20.00 Uhr

Für Feiern & Events nach Absprache

Spezialitäten & Saisonale Speisen Restaurant 'S' Kastanie

Gänse-Menü 2017 - ab 11.11.

Handschuhsheimer Feldsalat mit Kartoffeldressing und geräucherter Gänsebrust im Brotballon

14,50

Gänsekraftbrühe mit eigener Ravioli

9,50

Gänsebraten - Brust und Keule -* mit Apfelrotkohl, Kartoffelknödel, Semmelknödel und Esskastanien 

28,00

Walnusstarte mit Bratapfeleis und marinierten Kumquats

10,00

als 3-Gänge-Menü mit Suppe: € 39,00

als 3-Gänge-Menü mit Salat: € 43,00

als 4-Gänge-Menü: € 49,00

* Auf Vorbestellung, ab 4 Personen, servieren wir Ihnen zum Hauptgang:

Ganze Gans - am Tisch tranchiert -

€ 90,00 pro 4 Personen

Weihnachtsmenüs 2017

Menü 1


1. Maronenschaumsuppe mit Linsentortellini


 2. Rehrücken, im Kräuterflädle gebraten, mit Quittenkompott, grünen Speckbohnen, Pilzen und gebackenen Kartoffelwaffeln


3. Geeister Christstollen mit kandierten Früchten und warmem Nussragout


zum Preis von 49,00 € pro Person  

 


Menü 2


1. Getrüffelte Schaumsuppe von Schwarzwurzeln mit gebratener Gänsestopfleber 


2. Tranche vom Steinbutt auf Rote-Bete-Carpaccio mit Wasabicreme 


3. Glühweinsorbet ~ mit Sekt aufgegossen


4. Dreierlei vom heimischen Wildschwein mit Steinpilzen, Kürbis, sautierten Quitten und Butterspätzle


5. "S"Kastanien-Schokoladenschnitte mit Haselnüssen und Zwetschgencrumble  


zum Preis von 52,00 € pro Person

 


Menü 3


1. Gänsekraftbrühe mit eigener Einlage 


2. Gänsebraten - Brust & Keule- mit Apfelrotkraut, Kartoffelknödel, Preiselbeeren und Esskastanien


3. Mousse von gebrannter Mandel mit warmen Kirschen und Glühweinsorbet 


zum Preis von 38,00 € pro Person

Weihnachtsbuffet 2017

Wildschweinterrine mit Sauce Cumberland 


Geräucherte Gänsebrust an Feldsalat


  Eingelegte Kürbisspieße mit geräuchertem Saibling


Hummercocktail mit Brunnenkresse


Platte von geräucherten Fischen mit Dill-Senfsoße und Sahnemeerrettich


Panna Cotta von der Gänsestopfleber auf Rotkrautgelee und Babyäpfeln



Großes Salatbuffet & verschiedene Brote 



  Gänsekraftbrühe mit eigener Ravioli 


 


  Entenbrust „à l’Orange“


  Roulade von Lachs und Zander


  Braten vom heimischen Wildschwein in Wacholdersauce


 Pilzravioli im Zimtteig mit Sternanis parfümiert


 Wintergemüse


  Mandelbällchen, Butterknöpfli, Wildkräuterreis, Rosmarinkartoffeln



 Mousse au Chocolat


 Quitten-Birnenragout mit “S“Kastaniencrème im Schokoladengitter


 Zimtparfait mit Mandarinen


 Marzipan-Crème mit Glühweinschaum 


 Cannelloni von heller und dunkler Schokolade  

€ 57,00 p.P.