Unsere Speisekarte nur mit frischen Zutaten!

Vorspeisen

Gegrillte Jakobsmuschel mit Tomaten-Fenchelgemüse und Beurre Blanc

G)L) € 15,00

Enten-Wan-Tan mit schwarzem Pfeffer, Trüffelmayonnaise und Sprossen

G)L)S) € 16,00

Suppen

Schaumsuppe vom Butternusskürbis mit Streifen vom Räucherlachs

G)L) € 10,50

Velouté von “S“Kastanien mit Steinpilzravioli und gehobeltem Trüffel

L)G) € 11,50

Vegetarisch

Kürbisravioli mit Ziegenkäse und Wildkräutern

L)G) € 14,80

Vegan

Falafel auf eingekochtem Borschtsch und Petersielienwurzeln

S) € 16,50

Salat

Großer gemischter Salat mit Putenstreifen im Sesammantel

G) / ( L)Se) )

€ 13,50

Fisch

Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie gerne über die Empfehlungen des Tages

Fleisch

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Beilagensalat

L)G)

€ 17,00

Gulasch vom Odenwälder Wildschwein mit Spätzle, Maronen, Kürbis, Romanesco und Preiselbeeren

L)G)S) € 22,50

Entrecôte mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Beilagensalat

€ 25,00

Hirschkalb, sanft gegart, auf katalanischem Kohl, Black-Print-Jus und gefüllten Cherrytomaten

L)G) € 27,80

Lammrücken mit Zwiebel-Lorbeercreme, Perlzwiebeln, Cidre-Jus und Maiscreme

L) € 29,50

Desserts

Kaffee „Feinschmecker“

G)L)N) € 8,00

Hausgemachte Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott

G)L)N) € 10,50

Zweierlei Cannelloni - hell & dunkel - mit Früchten umlegt

G)L)N) € 11,00

Dessertvariation "S"Kastanie

G)L)N)

€ 13,50 p.P.

Französischer Käseteller mit Trauben

R)G)

€ 12,50

Unsere Klassiker - dauerhaft auf der Speisekarte

Zusätze

(G) glutenhaltig (L) laktosehaltig (S) enthält Sellerie
(Sü) Süßungsmittel (E) Säuerungsmittel E260
(N) enthält Nüsse/Sesam (R) K enthält Rohmilch
(Se) Senf (GS) geschwärzt