Unsere Speisekarte nur mit frischen Zutaten!

Hausgebeizter Lachs mit Schnittlauch-Crème-Fraîche, Kartoffelchips, Wildkräutersalat und Forellenkaviar   

Pot au Feu vom Rindertafelspitz mit Wan-Tan-Taschen und Wurzelgemüse   

Schaumsuppe vom Taschenkrebs mit Fenchel und weißem Portwein   

Großer gemischter Salat mit Putenstreifen im Sesammantel

Ja

Türmchen von Tomaten, Zucchini und Auberginen mit Ziegenkäse und eingelegtem Paprika     

Linguine mit Tomaten und Calamari, Kräutern und Parmesan   

Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie gerne über die Empfehlungen des Tages.

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites und Beilagensalat 

Ja

Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln  

Entrecôte auf grünen Bohnen mit Rotwein-Jus und Bratkartoffeln

Ja

Entenbrust mit Briochebröseln, Orangensauce, Kastanienspätzle und Gemüse

Lammrücken mit Apfelchutney, Limettenrisotto und Gemüse umlegt

Duett von Hagebutte und Ricotta mit Himbeersorbet  

Warmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis

Dessertvariation "S"Kastanie

Ja

Französischer Käseteller mit Trauben

Ja